Főtt répapástétom

3-4 szál répa

2 csipet borsikafű

1/2 babérlevél

1 csipet kakukkfű

1 teáskanál petrezselyem

1 gerezd fokhagyma

2 csipet pirospaprika 

1 kávéskanál olivaolaj

só

A répát felszeleteljük karikára és kevés vízzel feltesszük főni. Beleszorjuk a sót, 1 csipet borsikafüvet,  1 csipet kakukkfüvet, és a babérlevelet. Készre pároljuk, leszűrjük. A főtt répához adjuk a fokhagymát, olajat, pirospaprikát, az 1 csipet borsikafüvet, és az apróra vágott petrezselymet. Összeturmixoljuk. 

Egyszerű babpástétom 

20 dkg előző nap beáztatott tarkabab

1 kis fej hagyma 

2 gerezd fokhagyma

1 babérlevél

2 kanál extraszűz olívaolaj vagy kókuszzsír  

Fűszerek izlés szerint: köménymag, borsikafű, kakukkfű, oregano, curry, só, petrezselyem, citromlé

Táplálóbbá tehetjük 1 főtt tojással ekkor mehet bele egy kis őrölt koriander is.

A babot főzzük puhára 1 bérlevéllel, és sóval. Tegyük a turmixgépbe a többi hozzávalóval együtt és turmixoljuk krémesre.

Tofus tojáspástétom

10 dkg tofu 

2 főtt tojás 

1 kis fej hagyma vagy 2 szál zöldhagyma

10 dkg reszelt füstöltsajt

pici örölt feketebors vagy fehérbors

ízlés szerint zöldfűszerek

Minden alapanyagot összeturmixolunk konyhai robotgépbe, vagy villával összetörve botmixerrel krémesre turmixoljuk.

Lencse pástétom

2 bögre száraz lencse 

1 hagyma

2 gerezd fokhagyma

2 kanál mustár

1 babérlevél

bors

kakukkfű

zsálya

só

A lencsét feltesszük főni 2x mennyiségű vizzel, sóval, babérlevéllel és 1 kisebb fej hagymával.

Amikor megfőtt, ha szükséges leöntjük a vizet róla, bele nyomjuk  a 2- 3  gerezd fokhagymát, csipet kakukkfüvet, csipet zsályát, 2 kanál mustárt, késhegynyi borsot, és kivesszük belőle a babérlevelet, majd összeturmixoljuk krémesre. Gazdagíthatjuk még pirospaprikával, sült hagymával, vagy oliva bogyóval, esetleg curryvel ízlés szerint.